سه‌شنبه ۰۱ خرداد ۱۴۰۳ - 
استانداردهایی که نیست؛
نبود استاندارد اجباری در تولید و عرضه عسل، اقتصاد این محصول را با نوعی آشفتگی مواجه کرده است. همه ادعای عسل ۱۰۰ درصد طبیعی را دارند. عسلی که می‌تواند طبیعی بوده، طبیعی با تغذیه دستی بوده، شکر غلیظ شده و تقلبی بوده یا ترکیبی از طبیعی و تقلبی باشد. مخاطرات عسل تقلبی برای بیماران دیابتی و افراد نیازمند تقویت سیستم ایمنی بدن بشدت بالاست.
کد خبر: ۳۷۴۹۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۲۱
مشکلات زنبورداران؛
چهارمحال و بختیاری به‌علت داشتن شرایط آب و هوایی و پوشش گیاهی خاص یکی از قطب‌های تولید عسل در کشور محسوب می‌شود و عسل این استان از کیفیت بسیار بالایی در کشور برخوردار است، ولی متأسفانه کام تولیدکنندگان عسل به‌علت مسائل و مشکلات موجود از جمله خشک‌سالی، ورود عسل‌های تقلبی به بازار و... تلخ‌تر از همیشه شده
کد خبر: ۳۴۳۰۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۸
لزوم نظارت بر کیفیت؛
فروشگاه‌های بزرگ تولیدکننده را وادار به ارائه کالای بی‌کیفیت می‌کنند؛ بنابراین سازمان حمایت مصرف‌کنندگان باید بر حاشیه سود قراردادی که این فروشگاه‌ها با تولیدکنندگان می‌بندند، نظارت کند، زیرا فروش عسل‌های دست‌ساز و تقلبی شده‌اند، چرا که سود بالایی برای صاحبان این فروشگاه‌ها و تولیدکنندگان دارد.
کد خبر: ۳۱۷۲۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۵
روش های شناسایی عسل تقلبی؛
استفاده از عسل های تقلبی متاسفانه تاکنون مخاطرات زیادی را بر سلامتی گروه های خاص(خصوصا بیماران دیابتی،کودکان ، سالمندان و ...) ایجاد کرده است. با توجه به فراگیر شدن این تقلب در سطح ملی و کوتاهی نهادهای نظارتی و متولیان امر در برخورد با این نوع از تقلب و کم توجهی به بحث آگاه سازی شهروندان ، گزارش زیر توضیحات نسبتا جامعی را در خصوص روش های تقلب و روش های شناسایی عسل تقلبی از عسل واقعی با تاکید بر آزمایش دیاستاز، ارایه نموده است.
کد خبر: ۱۶۲۴۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۲